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【新作入荷!!】 ★Food Protocols Microbiology 洋書

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販売価格：: ￥7055税込
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商品の詳細

John F. T. Spencer 他1名\rFood Microbiology Protocols\r (Methods in Biotechnology, 14)\r洋書英語版 English \r\r書き込みなし。\r細かなスレ、小傷あり。\r使用感少なく比較的キレイな状態です。\r\r\r\r●本誌概要\rMethods in Molecular Biology シリーズの最近の 2 冊、Yeast Protocols と Pichia Protocols は、酵母、そして後者の場合は特定の種の酵母に限定的に焦点を当てています。食品微生物学プロトコルは、必然的に非常に広範囲の微生物をカバーします。私たちの本では、食品に影響を及ぼす微生物の 4 つのカテゴリーを扱います。(1) 腐敗微生物。 (2) 病原体。 (3) 発酵食品中の微生物。 (4) 食品の風味や栄養価に影響を与える代謝産物を生成する微生物。これらの各カテゴリについて詳細な情報が提供されます。発酵食品に関連する微生物に特化した章がいくつかあります。発酵食品は食品微生物学で重要性が高まっており、カッテージチーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、さまざまな食品の製造に関与する乳酸菌を殺すあるバクテリオファージが含まれています。。他の 9 章では、乳酸菌の維持手順、乳酸菌種からのプラスミドとゲノム DNA の単離、乳酸菌のタンパク質分解活性の測定、バクテリオシンの測定、およびその他の重要なトピックについて説明します。\r\r\r※商品によってはメルカリ便に変更出来ます。ご購入前にお声がけ下さいませ。\r\r※他多数出品しております。まとめて見る場合はコチラから→ #ぴよこ222 \r\r#本 #参考書 #教科書 #試験 #資格 #ガイド #ブック #book

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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商品の説明

Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)

Food microbiology : fundamentals and frontiers : Free Download

Food Microbiology and Food Biochemistry | Food Science conference 2024

Encyclopedia of Food Microbiology: 9780123847300: Medicine

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-05-15

トーマス大好きな3歳の孫のお誕生日に。息子の話ではマグネットをぺたぺた貼り付けて喜んでくれたようです。

マッキー63073238

21歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-26

１才の孫に。くまちゃんの大きさが手にぴったりで、なめたり、握ったりして喜んでます。くまちゃんが友達みたいで、自分で確かめながら遊べるのが嬉しそうです。

くぅ(*^_^*)

29歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-13

このライオンのように、やさしい女の子になってほしいと思います。

遊佐ゆさ

37歳

アトピー

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★★
2024-05-27

安野先生のなんともいえない表現の絵が幼稚じゃないのがいいですね

ゆっちゃん0303

25歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-20

その日の気分で現れる動物がちがったり見つかる速さが違い何回見ても楽しい

毎日お疲れ大臣

33歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-25

９ヶ月に入った孫にプレゼントしました。音楽が聴こえると同時に、手足をバタバタ動かし本に飛びついてきました〜歌を聴きながら、カラダを動かし、本を何度も何度もパタパタと開いたり閉じたり・・・・こんなに喜んでくれるとは・・・＾＾月齢には関係なく、オススメの１冊ですね♪

ま＠りょしか

41歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-06

渡したとたんに、興味を持って読んでくれました。少しサイズが小さめなのが、２歳児には持ちやすく、内容も気に入ったようでさっそく数え方に興味を持ち、すぐに覚えることが出来ました

mi1350

29歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-23

１歳児にぴったしの大きさ。こんな小さい絵本なのにいろいろな仕組みで動物が動きます。こわがったり、笑ったり、喜んだりでベビーだけでなく、読んでる親も楽しめました。

りなたん2501

37歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-22

大人ばかりの中で何時も詰らないと思い。絵本なら読んでくれるかな・・・購入しました。よく、絵を描いているから喜んでくれると嬉しいけれど？！

march03

45歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-21

大人ばかりの中で何時も詰らないと思い。絵本なら読んでくれるかな・・・購入しました。よく、絵を描いているから喜んでくれると嬉しいけれど？！

YuMi4351

33歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-08

テレビ番組の「情熱大陸」で作者の中川ひろたか氏を知り、偶然書店で見つけたこの絵本がドンピシャ心に入ってお気に入りになりました。ダジャレっぽい文章となんともユーモラスで明るい絵柄が、忙しさにささくれだった心を解きほぐしてくれます。以来、老若男女をとわずプレゼントしています。ちなみに一番好きなのは「じゃんけんポン酢、あいこでしょうゆ」のページです。(笑)

ぽん太8740

41歳

アトピー

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